在洛杉磯每個星期必定要做一次的事情,不是上教堂(~我罪~我的重罪~),也不是去看電影(沒人陪),而是吃一碗熱騰騰的香辣牛肉麵,在台灣不論是大街小巷都有牛肉麵店,前一陣子還有在世貿展出的牛肉麵大展,不過在太平洋的這一邊,洛杉磯東區不少餐廳都兼賣牛肉麵,不論是飲料店、中餐廳或是韓國店都可以吃到牛肉麵,屈指一算應該不下三十家吧,但是到底哪一家比較好吃呢?
1. 鑽石吧(Diamond Bar) Grand和 Diamond Bar Blvd 東北角Ralph Plaza 樂利杯飲料店,麵條是手工上選的拉麵,湯頭有著台灣風味,如果喜歡吃QQ的麵條,可以來試試。(後記:前幾天專程到店里點牛肉麵,發現麵條已經不用新鮮拉麵,而改用細的桿麵,加上甜味增加,似乎口感已經不復從前,只希望有朝一日能重新吃到原來的新鮮麵條...)
2. 羅蘭崗(Rowland Heights) Colima Rd 太平洋廣場有家「羅蘭崗牛肉麵大王」,號稱大王果然不含糊,牛肉份量可稱天下第一,正宗北方人刀切麵沒話說,湯頭也夠濃郁,不過因為牛肉太多,湯頭反而顯得較油膩,喜歡牛肉麵的人可別錯過。
3. 羅蘭崗(Rowland Heights) Colima Rd 夜市廣場有家「川味麵家」,正宗四川人做的辣醬沒得挑釁,湯頭也夠香辣濃郁,在台灣大都是吃川味的牛肉麵,所以口味還蠻合乎台灣人口味的,喜歡大辣的人在Order時候記得說要大辣,不過還是得準備一杯水,因為在享用美味麵食,大口咀嚼的同時,往往會忘記其實真的很辣,記得趕緊喝一口水,喜歡吃辣的一定要來此嘗鮮。
4. 羅蘭崗(Rowland Heights) Fullerton Rd鑽石廣場(Diamond Plaza)有家「迦南美食」,店內主要是賣魯味,不過其牛肉麵也因魯味的關係,湯頭呈現濃濃的中藥燉味,如果你是喜歡肉骨茶麵或是藥燉排骨的行家,一定別錯過這家湯頭一級棒的牛肉麵。
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