目前分類:洛城美食介紹 (60)

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小時候不敢吃烤鴨、烤雞,當然烤乳豬更是不敢吃。當時認為整隻小豬放在架子上烤,未免太殘忍了。長大的時候,就受不了各種誘惑,任何美食當前,就不要裝害羞了,能吃到就不要客氣囉。


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如果你喜歡台式生煎包,或是上海水煎包,可不要錯過好吃的山東煎包,皮更脆,料更多,保證一口接一口大快挆飴。


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粿仔條是客家好吃的料理,不過泰式炒粿條(Pai Thai)更有一番特殊的風味。到底洛城有沒有好吃的泰式炒粿條呢? 答案就是位在阿罕布拉市(Alhambra)的皇上皇麵家﹙Asian Noodle House﹚


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到北京有三件事要去做,第一是逛故宮,第二是登長城,第三就是要吃烤鴨囉。沒看過鴨子走路,也要吃一下北京烤鴨。 沒機會去北京? 沒關係,我們洛城就有好吃的北京烤鴨喔。


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只要你有一個中國胃,試過四川菜'、湖南菜、北方菜之後,相信你一定不會放過上海菜,著名的上海菜包括蟹粉獅子頭、蟹粉小籠包'、八寶鴨、苔條黃魚,當然其中最有名的,是以豬肉、紅棗、栗子、鮮筍為主的「外婆紅燒肉」。


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如果去泰國,目的不是為了看人妖秀,也不是為了騎大象,也不是為了參訪寺廟,大家心知肚明,目的只有一個,那就是為了~~~洗泰國浴。
Oops.  說錯了啦~是吃泰國美食啦。到底洛城東區哪裡有好吃的泰式酸辣海鮮湯(Tom Yum Soup)呢?答案就是羅蘭崗(Rowland Heights)的「蕉葉」泰式美食。

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在台灣,一定忘不了台北的永和豆漿和來來豆漿,ㄧ套燒餅油條加上一杯熱豆漿,就是美好一天的開始。到底洛杉磯哪裏可以吃到美味的台式美味的中式早餐呢?答案就是位於哈崗的四海早點。

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餃子(Dumpling),是一種以面為皮的充餡食物,是在中國北方比較傳統的食物。在一些地方稱之為扁食。如果用蒸的就成為蒸餃;用煎的成為煎餃(或鍋貼);放在湯裏就成了湯餃(或餛飩);當然囉~放在水裏煮,就成了水餃。到底洛城哪裡有好吃的水餃呢?答案就是羅斯密(Rosemead) 的「東方水餃王」。


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喜歡吃韓國料理的人,一定不會錯過韓式火鍋,著名的的韓式火鍋有泡菜鍋、參雞鍋、牛肉鍋,當然也有鼎鼎大名的韓式螃蟹鍋,到底洛城哪裡有好吃的韓式螃蟹鍋呢?答案就是鄰近韓國城(Korea Town) 的「On Dal 2」。

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在洛杉磯吃韓國料理,不是什麼難事,因為在洛杉磯到處都是韓國人,到韓國餐廳常點的「石鍋拌飯」,它有一個可愛的英文名字叫「Bibibon」,韓文音譯為「Bibimbab」。內有多種小菜、雞蛋還有肉片,已經是營養滿分,再拌上韓式甜辣醬與泡菜,無非是美味再加分。到底洛城東區哪裡有好吃的石鍋拌飯呢,答案就是羅蘭岡的「加州嫩豆腐」。

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小時候最喜歡吃媽媽做的紅燒獅子頭,肉丸外Q內軟,湯汁濃郁,再加上魯得夠味的大白菜,真是人間美味ㄚ。獅子頭是江蘇地區名菜,除了紅燒外,也有清燉獅子頭、粉蒸獅子頭、蟹粉獅子頭,不過不曉得您是否吃過鹹蛋黃獅子頭? 在洛杉磯東區,蒙特利公園市的得月樓,就有這道名菜喔。


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台灣人愛炸排骨,日本人愛炸豬排,美國華人呢? 兩者都愛--愛吃炸的台式排骨和日式豬排。不過到底洛城哪裡有好吃的炸豬排呢?答案就是位羅蘭岡的日式豬排專門店「Japanese Katsu」, 還有一道自己新創韓國泡菜起司豬排飯喔。

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台灣人愛吃飯,著名台灣飯飯小吃有魯肉飯、香菇肉燥飯、筒仔米糕飯、蝦米飯、豬油拌飯、竹筒飯,不勝枚舉,不過最出名的就是轟動武林、驚動萬教的台南油飯了,到底洛城哪裡有好吃的台南油飯呢?答案就是聖蓋博的「新幹線鐵路便當餐廳」。

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「螃蟹一隻爪八個,兩頭尖尖這麼大個」。哈~這是小時候的兒歌,螃蟹的美味人盡皆知,螃蟹可以做成奶油螃蟹、清蒸螃蟹,但是在這裏最好吃的,就是「避風塘炒蟹」了。

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男生愛炒飯,女生更愛炒飯。除了家常蛋炒飯外,鳳梨炒飯是非常特別的炒飯,如果加上肉鬆,則成為鳳梨肉鬆炒飯(泰式鳳梨炒飯),到底洛城哪裡有好吃的鳳梨炒飯呢?答案就是聖蓋博的香港齋滷味。

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鹽酥雞(又名鹹酥雞)是有名的台灣小吃之一,住在台北的時候,八德路巷子裏有一間還蠻好吃的,加辣加辣~胡椒粉辣椒粉拼命的撒~嗯~真的不錯耶~到底洛杉磯東區哪裡有好吃的鹽酥雞呢?答案就是羅蘭崗的品客多。


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為什麼叫做五更腸旺呢,是在半夜三更吃的東西嗎?有名的小吃五更腸旺,原名五更昌旺,四川道地的年菜,吃了讓你旺到五更,意思就是旺過年。嗯~原來是這樣ㄚ~。不過台式的五更腸旺經過改良,湯頭更香、更濃、更可口、更美味~~到底洛杉磯哪裏有好吃的五更腸旺呢?答案就是羅蘭崗(Rowland Heights)的名人巷。

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台灣有一間玫瑰園茶館,在下午時間,點一杯熱茶,再加一塊蛋糕,就可以消磨一整個下午。南加州最近幾年也開了很多茶餐廳--「天九茶館」、「黃金地」茶餐廳、「加州茶棧」等,提供免費無線上網,都是聚會交友的好去處。 


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離開台灣太久,一想到鬍鬚張的魯肉飯和士林的雪花冰,實在是太受不了了,到底洛城哪裡可以吃的到這兩樣美食呢?答案就是羅蘭崗(Rowland Heights)的三年二班。


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以前住台南的時候,很喜歡去一間 聚北海道昆布鍋,味鮮湯清料美,現在來到了洛杉磯,到底哪裡有好吃的昆布鍋ㄚ?答案就是在-蒙特利公園市(Monterey Park)的通天閣(TT Shabu Japanese Restaurant)。

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