台灣人愛吃飯，著名台灣飯飯小吃有魯肉飯、香菇肉燥飯、筒仔米糕飯、蝦米飯、豬油拌飯、竹筒飯，不勝枚舉，不過最出名的就是轟動武林、驚動萬教的台南油飯了，到底洛城哪裡有好吃的台南油飯呢?答案就是聖蓋博的「新幹線鐵路便當餐廳」。
(網路圖片)
【聖蓋博訊】「新幹線鐵路便當餐廳」預訂感恩節燻鴨特價15元(原價21元），五星級便當5.95元起買十送一，免費外送服務，台南栗子香菇肉粽買十送一，歡迎試吃購買。還有其他許多優惠，至27日截止。
鐵路便當除了提供香噴噴的便當之外，還是全美國第一家煙燻鵝肉、鴨肉與雞腿肉專賣店。另外還有肉粽、肉圓、糯米大腸、台南油飯、蘿蔔糕、香腸等地方小吃，全部自製。中午開始出爐的便當，有排骨、控肉等六、七種口味，除了主菜加滷蛋，還有其他多種副菜，而且每天變換副菜，保持新鮮度。控肉軟硬適中，咬下去特製滷汁的味道十足，配上貼心的黃籮蔔，適合下飯。
既然聲稱煙燻專賣店，其煙燻的功力自有獨到之處。從鵝肉、鴨與雞腿的烹煮開始，就必須留意其熟度，多一分則肉質太爛，少一分則太硬，必須依原料的大小，嚴格控制時間，肉類煮熟之後，開始煙燻，同樣的的情況再度出現，燻的不夠，吃不出味道，太過，又顯苦，煙燻的調味，和材料的選擇，時間的掌握，都是處處見工夫。
該餐廳有免費外送服務，凡消費20元以上，半徑3 Mile以內，即符合免費外送。另外，累積10個店章(累積購滿10個便當)，就能換免費便當一個，活動時間至11月底截止。地址在311 E. Valley Blvd. #103, San Gabrie，7天營業，電話626-569-9868。
另台灣小吃、料理烹飪班，現正開班，報名從速。
世界日報2008-11-27
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