台灣人愛炸排骨，日本人愛炸豬排，美國華人呢? 兩者都愛--愛吃炸的台式排骨和日式豬排。不過到底洛城哪裡有好吃的炸豬排呢?答案就是位羅蘭岡的日式豬排專門店「Japanese Katsu」， 還有一道自己新創韓國泡菜起司豬排飯喔。


(網路圖片)




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Japanese Katsu起司里肌豬排香味撲鼻
 
【羅蘭岡訊】位羅蘭岡的日式豬排專門店「Japanese Katsu」， 該店柳老闆擁有三家連鎖店，不僅嚴選新鮮的食材，不少原物料也特別從日本自進口，採用優質的黑豬肉，以彈性最好的里肌肉部位，做成各式炸豬排，並以套餐方式提供，有炸豬排飯、咖喱炸豬排飯、千層里肌豬肉排飯，另有炸魚排飯、炸蝦飯、及新創韓國泡菜起司豬排飯提供選擇。

該店大片的豬排炸得酥脆度剛剛好，調味醬料使用日本進口高級原料，米飯也堅持使用原產地直送的新上市米及糯米。在這裏不但可品嘗道地上品的日式豬排餐，還可品嘗純正的日本蕎麥麵。 

該店套餐超值，附高麗菜切成的沙拉及米飯和湯。千層里肌炸豬排口感鬆嫩，肉香甜美。起司里肌豬排(見圖)，使用完整的里肌肉排，中間切開填入起司，半炸半燜來料理。切開肉排，起司香味撲鼻，里肌肉吃來嚼勁十足。 

該店使用多含亞油酸的棕櫚油和香濃玉米油之混合油，其特點是炸出來的豬排不油膩而爽口。


地點:18303 E. Colima Rd., Rowland Hts.(在Fullerton與Colima交口處)。 
電話:626-965-7778

世界日報  2008-11-23
 
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